星巴克中国启动产品矩阵革新：非咖饮品降价5元 联名迪士尼拓场景

6月9日，面对中国咖啡市场日益激烈的竞争格局，星巴克中国宣布自6月10日起，对旗下三大核心非咖啡品类——星冰乐、冰摇茶、茶拿铁的数十款产品实施价格下调，平均降幅达5元，大杯产品最低售价下探至23元。此举标志着星巴克正式加速布局“非咖”赛道，以“全天候消费场景”战略应对市场变化。

价格下探：非咖饮品均价直降5元，覆盖全线爆款

据星巴克中国披露，本次调价涵盖三大品类数十款经典及当季限定产品。以大杯为例，明星产品“抹茶星冰乐”价格从38元降至33元，“冰摇黑加仑茶”从34元调整为29元，部分茶拿铁系列价格降至25元区间。星巴克中国首席增长官杨振表示：“此次降价并非短期促销，而是基于供应链优化与场景化定价策略的长期调整，旨在让非咖饮品成为高频消费选择。”

场景革新：联名迪士尼“疯狂动物城”，打造沉浸式体验

在价格策略调整的同时，星巴克中国宣布将于6月17日推出与迪士尼“疯狂动物城”IP联名的3款限定冰摇茶。新品以电影角色为灵感，采用分层渐变设计及定制杯身，搭配“爪爪饼干”等主题甜品，强化“下午茶社交”场景属性。杨振透露：“未来非咖产品线将围绕‘视觉吸引力’与‘情绪价值’持续创新，例如计划推出季节限定茶拿铁、地域风味特调等。”

双线并举：咖啡+非咖矩阵覆盖全时段需求

星巴克中国数据显示，目前非咖啡饮品已占其整体销售额的35%，且下午时段客流量同比增长22%。杨振指出，此次战略升级旨在通过“双线并举”模式打破消费时段限制：“上午咖啡提神，下午非咖解腻”的场景组合，既能满足商务客群需求，也可吸引年轻女性及家庭消费者。

行业观察：价格带下移背后，星巴克如何守擂？

近年来，中国现制饮品市场内卷加剧。一方面，瑞幸、库迪等品牌以9.9元咖啡抢占价格敏感用户；另一方面，喜茶、奈雪等新茶饮品牌持续推高产品创意天花板。星巴克此次降价被视为“以空间换时间”的防御性策略：通过非咖品类拉低客单价门槛，同时利用联名活动维持品牌调性。

“星巴克正在从‘咖啡馆’向‘生活方式品牌’转型。”中国食品产业分析师朱丹蓬分析称，“其核心逻辑是通过高频非咖产品引流，带动高毛利咖啡及食品销售，最终实现单店盈利模型优化。”

从“第三空间”到“全天候场景”，星巴克中国正以价格、产品、体验的三重革新，试图在存量市场中开辟增量赛道。随着非咖饮品价格带下移至20-35元区间，其能否在茶饮红海中复制咖啡赛道的成功，仍需时间检验。但可以确定的是，这场围绕“一杯饮料”的场景革命，已悄然改写中国现制饮品行业的竞争规则。